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Asistente de gerencia hotelera. (#132.441.217) 

Localización: en todo el mundo (CV #132.441.217)

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Estudios en Hotelería. Experiencia laboral reciente : asistencia de gerencia de alimentos y bebidas en el Hotel Marques de Riscal, Luxury Collection (Starwood Hotels) en la Rioja España. Programa de entrenamiento como Asistente administrativo en el Departamento de Alimentos y Bebidas y Departamento de Compras/Almacén Encargada de los registros de HACCP y SOP´s de la operación del área de Alimentos y Bebidas. Asistencia en el registro de ventas y consumo del progrmama “Wines of The World” de la marca Luxury Collection, el cuál se reporta a nivel regional (EAME). Asistencia en el registro de los datos para el desarrollo de Ingeniería de menús. Desarrollo de la base de datos en el programa ADACO.net para el registro de los costos de tanto las bebidas como los platillos de todos los outlets.
Jefe de rango en los banquetes y eventos especiales, teniendo a cargo una media de 70 comensales y 4 camareros. Maitre D´Hotel en eventos de máximo 20 personas tanto en el Área de Banquetes como en el Restaurante Gastronómico y Bistro.
Al igual se realizó trabajo adicional en el departamento de Compras/Almacén asistiendo al Supervisor en órdenes de compras, requisiciones, recepción de mercadería.

Detalles personales

Nombre
Sofia Dusgate Alvarez
Género
Femenino
Edad
33 Años

Detalles de empleo

Estatus del Empleo
Tiempo Completo
Tipo de salario
Salario fijo
Localización preferida
en todo el mundo

Formación Profesional

Cualificación más alta
Bachillerato  (Hotel Management) de Glion Institute of Higher Education. Suiza  with Post Grado en Admnis Calificaciones / Año / Clase

Detalles Profesionales

Experiencia Profesional
1 Año
Idiomas
Inglés  (Experto)
ingles (Experto)
frances (Intermedio.)
Información Adicional
10 años de experiencia en el área de hotelería/restaurantes. Experiencia laboral en la cocina, sala de resturantes hoteleros e independientes. Responsable de grupos de trabajo con el cargo de Sub Chef de restaurante y Jefe de Rango en el departamento de Banquetes en España. Maitre d´en eventos privados en el hotel Marques de Riscal. en España.



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    > Hace 99 días
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