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Chef ejecutivo (#128.227.576) 

Localización: Cualquier lugar en Costa Rica (CV #128.227.576)

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Elias Hernandez, Venezolano, 33 anos, casado, 1 hijo, residencia Costarricense legal. Graduado en Francia, en el Instituto Paul Bocuse de Gastronomia. Con Casi 10 anos de experiencia, he ocupado puestos en todas las areas de trabajo en una cocina, hasta llegar a ser chef ejecutivo en prestigiosos hoteles y restaurantes, en paises como Francia, Mexico, Venezuela, Costa Rica. Conocimientos avanzados en pastelería francesa, conocimiento en cocina mediterránea, libanesa, mexicana, italiana, francesa, venezolana, fusión, asiática, etc.
Altamente focalizado en calidad, trabajo cualquier producto: aves, carnes, aves, pasteleria, ensaladas, entradas calientes y frias, tapas, etc.
he participado en equipos de apertura de restaurante en 4 oprtunidades,
Desarrollo y costeo de menus, encargado de personal, entrenamiento de personal, he entrenado a jefes operadores, asesorado empresas de producción masiva (pastelerías y catering)
hablo escribo y leo fluido en frances, ingles y español (lengua materna)
manejo paquete office
musico multiinstrumental.

Detalles personales

Nombre
Elias Hernandez Arias
Género
Masculino
Edad
38 Años

Detalles de empleo

Estatus del Empleo
Tiempo Completo
Tipo de salario
Salario fijo
Localización preferida
Cualquier lugar en  Costa Rica

Formación Profesional

Cualificación más alta
Bachillerato  (Artes Culinarias y gerencia de restaurante) de Instituto Paul Bocuse de Artes Culinarias y Hoteleria  with 2004 Calificaciones / Año / Clase

Detalles Profesionales

Experiencia Profesional
10 Años
Idiomas
Inglés  (Experto)
Frances (Experto)
Ingles (Experto)



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    Gigajob-ID
    128.227.576
    Publicado
    > Hace 99 días
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